Poisson pané purée haricots (Version imprimable)
Poisson pané doré, purée de pommes de terre et haricots verts pour un plat complet et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
100 g de haricots verts frais
02 -
150 g de pommes de terre
→ Produits laitiers
03 -
30 ml de lait
04 -
10 g de beurre
→ Poisson
05 -
100 g de poisson pané
# Préparation:
01 -
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
02 -
Porter à ébullition une casserole d'eau. Plonger les dés de pommes de terre et faire cuire pendant 15 minutes.
03 -
Dans une deuxième casserole d'eau bouillante, plonger les haricots verts et cuire pendant 12 minutes.
04 -
Pendant la cuisson des légumes, cuire les poissons panés à la poêle environ 5 minutes de chaque côté, ou selon les indications du fabricant.
05 -
Égoutter les pommes de terre et les haricots verts. Placer les pommes de terre dans un récipient.
06 -
Incorporer le lait et le beurre aux pommes de terre. Saler, poivrer et écraser l'ensemble jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
07 -
Servir les poissons panés avec la purée et les haricots verts. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une purée plus légère, remplacer le beurre par un filet d'huile d'olive.