poke bowl aux gyoza (Version imprimable)
Gyozas croustillants, riz, crudités et avocat se marient dans un délicieux bol équilibré.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture principale
01 -
5 gyozas au poulet surgelés
02 -
70 g de riz blanc
03 -
1/2 concombre frais
04 -
100 g de carottes fraîches
05 -
1/4 d'avocat mûr
→ Assaisonnements et finitions
06 -
1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
07 -
1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)
08 -
2 brins de ciboulette fraîche (optionnel)
# Préparation:
01 -
Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les recommandations du fabricant. Égouttez soigneusement en fin de cuisson.
02 -
Lavez le concombre et coupez-le en petits dés. Épluchez et râpez les carottes. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau puis détaillez-en la chair en petits cubes.
03 -
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Déposez les gyozas et faites-les légèrement dorer pendant 2 minutes. Ajoutez un peu d'eau chaude, couvrez et poursuivez la cuisson à la vapeur encore 2 minutes. Ôtez le couvercle et laissez évaporer l'eau restante pendant 1 minute.
04 -
Disposez le riz dans un bol ou une assiette creuse. Ajoutez le concombre, la carotte, les dés d'avocat puis les gyozas. Nappez de sauce soja sucrée et parsemez de ciboulette ciselée et de graines de sésame si souhaité.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une consistance optimale du riz, respectez bien le temps de cuisson conseillé sur le paquet. Préférez un avocat mûr mais ferme pour un dressage net.