Pommes de terre saumon fumé (Version imprimable)
Pommes de terre, saumon fumé, sauce tartare et salade, parfaits en cuisson air-fryer.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
150 g de pommes de terre
02 -
1 poignée de mélange de salades
03 -
1/4 d'échalote
04 -
1 quartier de citron jaune
05 -
2 brins de ciboulette fraîche (facultatif)
→ Produits de la mer
06 -
1 tranche de saumon fumé
→ Produits laitiers
07 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
# Préparation:
01 -
Laver soigneusement les pommes de terre et les piquer à l'aide d'une fourchette afin de faciliter la cuisson.
02 -
Disposer les pommes de terre dans le panier du air-fryer muni de la grille. Cuire pendant 40 à 50 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
03 -
Pendant la cuisson, éplucher puis émincer finement l'échalote. Laver et ciseler la ciboulette fraîche, si utilisée.
04 -
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, l'échalote émincée, la ciboulette ciselée, ainsi que le zeste et le jus du quartier de citron. Assaisonner de sel et de poivre selon vos préférences.
05 -
Sortir les pommes de terre du air-fryer lorsqu'elles sont tendres. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Garnir de sauce tartare puis de saumon fumé déchiré en morceaux.
06 -
Dresser les pommes de terre garnies sur une assiette. Ajouter un accompagnement de salade assaisonnée à votre goût et parsemer, si souhaité, de ciboulette restante. Réajuster l'assaisonnement selon les préférences et servir immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez des pommes de terre à chair fondante pour un résultat optimal. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des tubercules.