Pommes de Terre Ranch au Fromage et Bacon (Version imprimable)
Des pommes de terre croustillantes nappées de fromage fondu et bacon, assaisonnées au ranch et servies avec crème fraîche et sauce sriracha.
# Liste des ingrédients:
01 -
1,4kg de pommes de terre (type Yukon gold).
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
03 -
2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement ranch.
04 -
1 cuillère à soupe d'aneth séché.
05 -
½ cuillère à café de thym séché.
06 -
1 cuillère à café d'origan séché.
07 -
½ cuillère à café de poivre noir moulu.
08 -
4 tranches de bacon.
09 -
60g de mozzarella râpée.
10 -
60g de cheddar râpé.
11 -
1 cuillère à soupe de persil haché.
12 -
Pour servir (facultatif) :.
13 -
60ml de crème aigre.
14 -
1 cuillère à soupe de sauce sriracha.
# Préparation:
01 -
Couper les pommes de terre en cubes uniformes. Cuire dans l'eau salée 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop cuites. Égoutter.
02 -
Préchauffer le four à 220°C. Graisser un plat de cuisson.
03 -
Mélanger les pommes de terre avec l'huile, le mélange ranch et les herbes dans le plat.
04 -
Cuire 30-40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Ajouter les fromages et cuire 5 minutes supplémentaires.
05 -
Pendant ce temps, faire frire le bacon et le couper en morceaux. Garnir les pommes de terre de bacon, persil et servir avec crème et sriracha si désiré.
# Informations complémentaires:
01 -
L'assaisonnement ranch contient déjà du sel.
02 -
Se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.
03 -
Peut être congelé jusqu'à 3-4 mois.