Pommes de Terre Ranch au Fromage et Bacon (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1,4kg de pommes de terre (type Yukon gold).
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
03 -
2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement ranch.
04 -
1 cuillère à soupe d'aneth séché.
05 -
½ cuillère à café de thym séché.
06 -
1 cuillère à café d'origan séché.
07 -
½ cuillère à café de poivre noir moulu.
08 -
4 tranches de bacon.
09 -
60g de mozzarella râpée.
10 -
60g de cheddar râpé.
11 -
1 cuillère à soupe de persil haché.
12 -
Pour servir (facultatif) :.
13 -
60ml de crème aigre.
14 -
1 cuillère à soupe de sauce sriracha.
# Préparation:
01 -
Couper les pommes de terre en cubes uniformes. Cuire dans l'eau salée 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop cuites. Égoutter.
02 -
Préchauffer le four à 220°C. Graisser un plat de cuisson.
03 -
Mélanger les pommes de terre avec l'huile, le mélange ranch et les herbes dans le plat.
04 -
Cuire 30-40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Ajouter les fromages et cuire 5 minutes supplémentaires.
05 -
Pendant ce temps, faire frire le bacon et le couper en morceaux. Garnir les pommes de terre de bacon, persil et servir avec crème et sriracha si désiré.
# Notes:
01 -
L'assaisonnement ranch contient déjà du sel.
02 -
Se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.
03 -
Peut être congelé jusqu'à 3-4 mois.