one pan poulet grecque (Version imprimable)
Poulet rôti, légumes, feta et olives fondantes, cuisson simple et saveurs méditerranéennes.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
4 escalopes de poulet, coupées en trois dans la longueur
→ Légumes et fruits
02 -
1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
03 -
1 poivron jaune, épépiné et coupé en lanières
04 -
1 oignon rouge, pelé et émincé en demi-rondelles
05 -
250 g de tomates cerises, coupées en deux
06 -
1 bocal de cœurs d'artichauts, égouttés
07 -
1 citron jaune, coupé en quartiers
→ Fromages et produits laitiers
08 -
100 g de feta, détaillée en dés
→ Épicerie
09 -
100 g d'olives noires à la grecque
10 -
2 gousses d'ail, pressées
11 -
1 cuillère à café de paprika fumé
12 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence
13 -
Huile d'olive, quantité suffisante
14 -
Sel et poivre du moulin
# Préparation:
01 -
Laver, épépiner et découper les poivrons en lanières. Émincer finement l'oignon rouge. Couper les tomates cerises en deux. Trancher le citron jaune en quartiers. Égoutter les cœurs d'artichauts et couper chaque escalope de poulet en trois dans la longueur.
02 -
Sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé, répartir le poulet, les poivrons, les oignons rouges, les tomates cerises, les cœurs d'artichauts et les quartiers de citron.
03 -
Arroser d'huile d'olive, ajouter les gousses d'ail pressées, saupoudrer de paprika fumé et d'herbes de Provence, saler et poivrer uniformément.
04 -
Enfourner à 180°C chaleur tournante pendant 25 minutes.
05 -
Parsemer la préparation de feta en dés et d'olives noires, puis poursuivre la cuisson 5 minutes pour faire fondre légèrement le fromage.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une saveur plus relevée, ajouter quelques feuilles de basilic frais avant de servir.