Poulet Haché Épicé Minute (Version imprimable)
Poulet haché savoureux et épicé sauté rapidement. Sauce relevée, parfaite sur riz ou chou-fleur.
# Liste des ingrédients:
→ Poulet et sauce
01 -
450 g de poulet haché (92 % maigre, 8 % gras)
02 -
8 g d'huile de chili
03 -
96 g de sucre brun sans sucre (Swerve)
04 -
60 g de sauce buffalo
05 -
30 g de vinaigre de cidre ou de riz
06 -
1 cuillère à café de gingembre moulu
07 -
1 cuillère à café de poudre d’ail
08 -
0,5 cuillère à café de sel kasher
09 -
0,5 cuillère à café de poivre noir moulu
10 -
0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge
→ Finition
11 -
Oignons verts émincés
12 -
Graines de sésame grillées
# Préparation:
01 -
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'huile de chili et faire chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
02 -
Déposer le poulet haché dans la poêle chaude et faire dorer chaque face pendant 3 à 4 minutes. Briser la viande en morceaux à l’aide d’une spatule et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
03 -
Dans un bol, mélanger la sauce buffalo, le sucre brun, le vinaigre, le gingembre moulu, la poudre d’ail, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
04 -
Lorsque le poulet est complètement cuit, verser la sauce dans la poêle. Mélanger et laisser mijoter 2 à 3 minutes, jusqu'à épaississement et consistance sirupeuse.
05 -
Servir immédiatement, garni d’oignons verts émincés et de graines de sésame grillées. Accompagner de riz traditionnel ou de riz de chou-fleur selon les préférences.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez du sucre brun sans sucre pour une option à faible teneur en glucides, ou remplacez par du sucre complet pour une version classique.