Poulet impérial noix cajou (Version imprimable)
Poulet mariné et noix de cajou, accompagnés de riz parfumé et légumes revenus.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes et protéines
01 -
1 escalope de poulet coupée en cubes
→ Céréales et féculents
02 -
70 g de riz
→ Condiments et sauces
03 -
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
04 -
1 cuillère à café de sucre en poudre
→ Légumes et aromates
05 -
1/2 poivron rouge coupé en petits dés
06 -
1/2 oignon jaune émincé
07 -
1/2 gousse d'ail émincée (optionnel)
→ Fruits secs
08 -
40 g de noix de cajou
# Préparation:
01 -
Dans un récipient, mélanger la sauce soja salée et le sucre en poudre afin d'obtenir une marinade homogène.
02 -
Incorporer éventuellement 1/2 gousse d'ail émincée à la marinade pour parfumer davantage la préparation.
03 -
Déposer les cubes de poulet dans la marinade et laisser reposer pendant la suite de la préparation.
04 -
Dans une casserole d'eau salée, cuire le riz selon les indications du paquet. Égoutter puis réserver.
05 -
Émincer l'oignon et couper le poivron rouge en petits dés.
06 -
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis faire revenir l'oignon et le poivron pendant 5 minutes à feu moyen.
07 -
Ajouter le poulet et sa marinade dans la poêle. Faire cuire le tout pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
08 -
Ajouter les noix de cajou dans la poêle et prolonger la cuisson 3 minutes supplémentaires.
09 -
Disposer le riz dans les assiettes, ajouter le mélange de poulet mariné, légumes et noix de cajou par-dessus. Servir immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une sauce plus épaisse, ajoutez une petite cuillère de farine à la marinade.