Poulet mariné ketchup potatoes (Version imprimable)
Poulet mariné au ketchup accompagné de potatoes dorées et parfumées, prêt à servir tout juste sorti du four.
# Liste des ingrédients:
→ Volaille
01 -
2 pilons de poulet
→ Légumes
02 -
250 g de pommes de terre
→ Marinade
03 -
1 cuillère à soupe de ketchup
04 -
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
05 -
10 g de gingembre frais
06 -
1/4 gousse d'ail
07 -
huile d'olive, selon besoin
→ Assaisonnements
08 -
1/2 cuillère à café de paprika
09 -
sel, selon goût
10 -
poivre, selon goût
→ Finition
11 -
1 brin de coriandre fraîche (facultative)
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger dans un saladier le ketchup, la sauce soja, le gingembre frais râpé et l'ail râpé. Incorporer un filet d'huile d'olive puis bien mélanger.
02 -
Déposer les pilons de poulet dans la marinade, les enrober soigneusement puis réserver au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
03 -
Laver et couper les pommes de terre en quartiers.
04 -
Disposer les quartiers de pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les badigeonner d'huile d'olive, saupoudrer de paprika, de sel et de poivre. Mélanger pour bien enrober, puis enfourner 35 à 40 minutes à 200°C.
05 -
Déposer les pilons marinés dans un plat adapté à la cuisson au four. Enfourner 30 à 35 minutes à 200°C, jusqu’à cuisson complète.
06 -
Sortir les pommes de terre dorées et le poulet du four. Servir ensemble dans une assiette, parsemer de coriandre fraîche et assaisonner selon votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une viande bien moelleuse, veillez à ne pas trop cuire les pilons et à bien les enrober de marinade.