Poulet nouilles légumes sautées (Version imprimable)
Poulet tendre, nouilles sautées et légumes colorés mélangés à la sauce soja pour un plat réconfortant.
# Liste des ingrédients:
→ Nouilles
01 -
60 g de nouilles chinoises aux œufs
→ Viande
02 -
1 escalope de poulet
→ Légumes
03 -
220 g de julienne de légumes surgelés
→ Assaisonnement
04 -
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
05 -
Huile d’olive, sel et poivre
# Préparation:
01 -
Portez une casserole d’eau à ébullition. Faites cuire les nouilles chinoises selon les indications de l’emballage. Égouttez-les soigneusement après cuisson.
02 -
Chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive. Faites revenir la julienne de légumes surgelés à feu moyen pendant 8 minutes.
03 -
Détaillez l’escalope de poulet en deux dans la largeur pour obtenir des morceaux fins.
04 -
Saisissez le poulet dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive, 2 minutes sur la première face à feu vif. Retournez-le et prolongez la cuisson 8 minutes à feu moyen. Salez et poivrez en fin de cuisson.
05 -
Ajoutez les nouilles et la sauce soja aux légumes cuits dans la poêle. Faites sauter le tout 2 minutes à feu vif en remuant.
06 -
Disposez les nouilles sautées dans les assiettes, puis ajoutez les morceaux de poulet dorés. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût et servez immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Découper le poulet en morceaux plus fins permet une cuisson uniforme et rapide.