Poulet pané milanaise air-fryer (Version imprimable)
Poulet doré façon milanaise au air-fryer, avec pâtes et sauce tomate, pour un repas savoureux rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
1 escalope de poulet
→ Produits laitiers et œufs
02 -
1 œuf
→ Produits céréaliers
03 -
2 cuillères à soupe de farine de blé
04 -
3 cuillères à soupe de chapelure
05 -
100 g de tagliatelles sèches
→ Épicerie
06 -
80 g de sauce tomate au basilic
07 -
1/2 pincée de paprika (facultatif)
# Préparation:
01 -
Versez la farine dans une assiette creuse. Salez et poivrez. Recouvrez l’escalope de poulet de farine des deux côtés.
02 -
Dans une seconde assiette, cassez l’œuf, salez et poivrez. Fouettez avec une fourchette. Trempez l’escalope farinée dans l’œuf battu sur les deux faces.
03 -
Dans une troisième assiette, mélangez la chapelure avec le paprika. Enrobez le poulet des deux côtés dans cette préparation.
04 -
Déposez l’escalope panée dans le panier du air-fryer, sur la grille. Arrosez d’un léger filet d’huile d’olive. Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C en retournant à mi-cuisson.
05 -
Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez soigneusement en fin de cuisson.
06 -
Dans la même casserole, réchauffez la sauce tomate au basilic à feu moyen. Ajoutez les tagliatelles égouttées et mélangez pour bien enrober.
07 -
Sortez le poulet pané une fois bien doré. Coupez en lamelles si désiré. Dressez le tout dans les assiettes avec les tagliatelles à la sauce tomate. Ajoutez du persil frais si disponible et rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une panure plus croustillante, utilisez de la chapelure de pain maison. Tournez le poulet à mi-cuisson pour une coloration uniforme.