Poulet riz légumes sauté (Version imprimable)
Poulet doré, riz sauté, légumes variés, relevés d'ail et de sauce soja. Repas rapide et équilibré.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
1 escalope de poulet
→ Céréales
02 -
100 g de riz cuit
→ Légumes
03 -
150 g de mélange de légumes surgelés pour poêlée
→ Assaisonnements
04 -
1 cuillère à café de sauce soja salée
05 -
1/4 gousse d'ail
06 -
2 brins de ciboulette fraîche (facultatif)
07 -
Huile d'olive
08 -
Sel
09 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Râper la gousse d'ail et réserver en deux portions égales.
02 -
Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Ajouter la moitié de l'ail râpé et faire revenir 30 secondes en remuant.
03 -
Incorporer les légumes surgelés. Saler, poivrer et cuire 2 à 3 minutes, tout en mélangeant.
04 -
Ajouter le riz cuit et la sauce soja salée. Mélanger et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
05 -
Chauffer un filet d'huile d'olive dans une autre poêle sur feu moyen. Ajouter l'ail restant, faire revenir 30 secondes, puis déposer l'escalope de poulet. Saler, poivrer et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.
06 -
Servir le riz sauté aux légumes avec le poulet tranché. Parsemer de ciboulette ciselée selon votre goût et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
# Informations complémentaires:
01 -
Veillez à ne pas trop cuire les légumes pour conserver leur croquant.