Queues de homard au beurre (Version imprimable)

Des queues de homard tendres nappées d'une sauce crémeuse au beurre d'ail et parmesan. Un plat raffiné pour les amateurs de fruits de mer.

# Liste des ingrédients:

01 - 4 queues de homard

02 - 4 cuillères à soupe de beurre

03 - 4 gousses d'ail émincées

04 - 1½ tasse de crème épaisse

05 - ½ tasse de parmesan râpé

06 - 1 cuillère à soupe de jus de citron

07 - 1 cuillère à soupe de persil frais haché

08 - Sel et poivre au goût

01 - Préchauffez le four à 220°C.

02 - Coupez le dessus des coquilles et placez la chair sur le dessus en la laissant attachée à la base.

03 - Assaisonnez les queues avec sel, poivre et beurre fondu.

04 - Faites cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que la chair soit ferme et opaque.

05 - Faites revenir l'ail dans le beurre, ajoutez la crème et le parmesan. Laissez mijoter 3-4 minutes.

06 - Nappez les homards de sauce, garnissez de persil et servez chaud.

01 - Plat de fruits de mer raffiné idéal pour les occasions spéciales.

02 - La sauce crémeuse au parmesan sublime le homard.