Quiche lardons camembert brocolis (Version imprimable)
Savourez un mélange crémeux de lardons, brocolis tendres et camembert fondant sur pâte dorée.
# Liste des ingrédients:
→ Fond de tarte
01 -
1 pâte brisée
02 -
Beurre ou margarine pour graisser le moule
→ Garniture
03 -
1 brocoli moyen
04 -
150 g de lardons fumés
05 -
1 oignon jaune
06 -
20 cl de crème liquide animale ou végétale
07 -
2 œufs
08 -
1/2 camembert
09 -
Sel fin
10 -
Poivre noir du moulin
# Préparation:
01 -
Peler et émincer finement l’oignon. Séparer les fleurettes du brocoli, éplucher le pied puis le couper en dés.
02 -
Blanchir les fleurettes de brocoli 5 minutes à la vapeur ou dans une eau bouillante salée. Égoutter soigneusement et réserver.
03 -
Faire griller les lardons à sec dans une poêle chaude. Ajouter l’oignon émincé et laisser revenir 2 minutes. Incorporer les morceaux de brocoli, poursuivre la cuisson 3 minutes en mélangeant régulièrement.
04 -
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
05 -
Répartir uniformément le mélange lardons, oignon et brocolis sur la pâte.
06 -
Fouetter les œufs avec la crème liquide. Saler légèrement, poivrer puis verser le mélange sur la garniture.
07 -
Disposer les tranches de camembert sur la surface. Enfourner 30 minutes à 180 °C jusqu’à obtention d’une coloration dorée.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat encore plus fondant, sortir le camembert du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation.