Tarte salée originale et facile (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 œufs
02 - 150 ml de crème fraîche
03 - 300 g de pommes de terre
04 - 200 g de champignons
05 - 200 g de dés de poulet
06 - 1 pâte feuilletée (230 g)
07 - Sel et poivre

# Préparation:

01 - Éplucher les pommes de terre et mettre de l'eau à bouillir dans une casserole. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante et les laisser refroidir. Les couper ensuite en fines tranches.
02 - Étaler la pâte feuilletée dans un moule, la piquer à la fourchette et disposer les pommes de terre sur la pâte.
03 - Découper les champignons en petits morceaux. Précuire les champignons 15 minutes à feu moyen. Égoutter si besoin. Ajouter les dés de poulet 5 minutes avant la fin de la cuisson.
04 - Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, les dés de poulet et les champignons. Assaisonner. Verser ensuite le tout sur les pommes de terre.
05 - Enfourner pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit bien doré.

# Notes:

01 - Cette quiche offre une alternative originale à la quiche traditionnelle avec l'ajout de pommes de terre.
02 - Vous pouvez varier les champignons selon vos préférences : champignons de Paris, pleurotes, shiitake...
03 - Ce plat peut être servi chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte.

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