Salade quinoa épinards pomme (Version imprimable)
Mélange croquant de quinoa, épinards, fines lamelles de pomme, chèvre frais et pistaches, sublimé par un filet de miel.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et fruits
01 -
75 g de quinoa cuit
02 -
1/4 de pomme à cuire
03 -
1 poignée d'épinards frais
→ Produits laitiers
04 -
40 g de chèvre frais
→ Fruits à coque
05 -
10 g de pistaches grillées
→ Assaisonnement
06 -
1 cuillère à café de miel liquide
# Préparation:
01 -
Faire cuire le quinoa conformément aux indications du fabricant, puis laisser refroidir.
02 -
Laver la pomme, retirer les graines et la couper en fines lamelles.
03 -
Décortiquer les pistaches grillées et les hacher grossièrement au couteau.
04 -
Dans un bol ou une assiette creuse, disposer le quinoa, les feuilles d'épinard, les lamelles de pomme et le chèvre frais émietté. Ajouter les pistaches hachées.
05 -
Assaisonner avec la vinaigrette de votre choix et arroser d’un filet de miel avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une salade encore plus fraîche, choisir des pommes acidulées telles que la Granny Smith.