Plat complet familial réconfortant (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450g de bœuf haché maigre
02 -
1 oignon blanc émincé
03 -
3 gousses d'ail hachées
04 -
1 cuillère à soupe de poudre de chili
05 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
06 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
07 -
1 cuillère à café de paprika fumé
08 -
1 cuillère à café de cumin
09 -
1 cuillère à café de sel
10 -
1 cuillère à café de poivre
11 -
600ml de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium
12 -
1 boîte de 225g de sauce tomate non salée
13 -
1 boîte de 425g de haricots chili
14 -
200g de riz blanc à grain long
15 -
100-200g de cheddar râpé (selon vos préférences)
# Préparation:
01 -
Faire cuire le bœuf haché dans une grande cocotte à feu moyen, l'émietter jusqu'à ce qu'il soit bien défait et presque doré, puis égoutter l'excès de graisse.
02 -
Ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis ajouter l'ail, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Faire cuire jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
03 -
Incorporer le bouillon de bœuf, la sauce tomate, les haricots chili et le riz, bien mélanger puis augmenter le feu à vif et continuer à remuer jusqu'à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
04 -
Laisser reposer à couvert pendant 10 minutes avant d'aérer avec une fourchette et d'incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Servir avec plus de fromage râpé et des oignons verts fraîchement coupés en garniture si désiré.
# Notes:
01 -
Ce plat est idéal pour les soirs de semaine chargés, car tout cuit dans une seule casserole.
02 -
Le riz absorbe toutes les saveurs du chili pendant la cuisson, ce qui donne un goût riche et savoureux.
03 -
Vous pouvez ajuster le niveau d'épices selon vos préférences.