Rondelles Patate Douce Miel Feta (Version imprimable)
Tranches dorées de patate douce, feta fondante et miel délicat. Gourmandise douce-salée à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Rondelles de patate douce
01 -
2 patates douces moyennes, épluchées et coupées en rondelles de 1,25 cm d'épaisseur
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
0,5 cuillère à café de sel
04 -
0,25 cuillère à café de poivre noir
→ Garnitures
05 -
115 g de fromage feta émietté
06 -
2 cuillères à soupe de miel
07 -
1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées (facultatif)
08 -
1 cuillère à soupe de glaçage balsamique (facultatif)
09 -
60 ml de noix ou de pacanes hachées (facultatif, pour garnir)
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C.
02 -
Éplucher les patates douces à l’aide d’un économe puis les couper en rondelles de 1,25 cm d’épaisseur.
03 -
Dans un grand bol, mélanger les rondelles de patate douce avec l’huile d’olive, le sel et le poivre afin de bien les enrober.
04 -
Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson puis disposer les rondelles assaisonnées en une seule couche.
05 -
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en retournant les rondelles à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
06 -
Sortir la plaque du four et laisser refroidir les rondelles quelques minutes.
07 -
Répartir le fromage feta émietté uniformément sur les rondelles encore chaudes.
08 -
Arroser les rondelles de miel.
09 -
Ajouter les feuilles de thym frais hachées, les noix hachées et le glaçage balsamique si désiré.
10 -
Servir immédiatement pendant que les rondelles sont encore tièdes.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture optimale, veillez à couper les rondelles de patate douce d’épaisseur uniforme afin d’assurer une cuisson homogène.