Roulé de Pommes de Terre à la Raclette (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg de pommes de terre.
02 - 200g de fromage à raclette.
03 - 150g de jambon de pays ou bacon.
04 - 3 œufs.
05 - 20cl de crème fraîche épaisse.
06 - 1 oignon émincé.
07 - Sel et poivre au goût.
08 - Persil frais pour la décoration.

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C. Préparer un grand récipient pour les ingrédients.
02 - Râper les pommes de terre et les presser fermement pour éliminer l'excès d'eau.
03 - Mélanger les pommes de terre avec les œufs battus, l'oignon émincé, sel et poivre.
04 - Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 25 minutes jusqu'à dorure.
05 - Étaler la crème fraîche, le jambon et le fromage à raclette sur la base refroidie.
06 - Rouler délicatement avec le papier sulfurisé. Cuire encore 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

# Notes:

01 - Peut être préparé à l'avance.
02 - Version végétarienne possible avec légumes grillés.
03 - Personnalisable avec différentes herbes et épices.

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