Sablés aux pépites chocolat noisettes (Version imprimable)
Croquants au chocolat et noisettes, parfaits pour une pause gourmande en famille ou entre amis.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
80 g de beurre doux ramolli
02 -
60 g de sucre en poudre
03 -
125 g de farine de blé
04 -
1 cuillère à café de vanille liquide
05 -
25 g de poudre de noisettes
06 -
1 pincée de sel
07 -
2 à 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat
08 -
1 cuillère à soupe d'eau, si besoin pour lier la pâte
# Préparation:
01 -
Mélanger le beurre ramolli, le sucre, la vanille liquide et la pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
02 -
Ajouter la farine tamisée et la poudre de noisettes au mélange précédent. Mélanger jusqu'à formation d'une pâte homogène. Si la pâte ne s'assemble pas, ajouter l'eau afin de la lier.
03 -
Étaler la pâte entre deux feuilles de film plastique sur 5 mm d’épaisseur. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure afin de la raffermir.
04 -
Préchauffer le four à 180°C. Découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
05 -
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
06 -
Déposer sur une grille et laisser entièrement refroidir avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Manipuler la pâte rapidement pour éviter qu'elle ne réchauffe et pour obtenir une texture sablée fondante.