Sablés noisettes orange rustiques (Version imprimable)
Délices dorés alliant noisette croquante, orange confite et douceur vanillée en bouchées savoureuses.
# Liste des ingrédients:
→ Produits frais
01 -
3 jaunes d'œufs
→ Produits sucrants
02 -
125 g de sucre en poudre
03 -
1 sachet de sucre vanillé
04 -
3 cuillères à soupe de sucre glace
→ Arômes et agrumes
05 -
2 cuillères à soupe d'écorces d'orange confites, finement hachées
06 -
1 cuillère à café d’arôme naturel d’orange
→ Noisettes
07 -
125 g de poudre de noisettes
08 -
125 g de noisettes concassées
→ Autres ingrédients
09 -
1/2 cuillère à café de levure chimique
# Préparation:
01 -
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
02 -
Ajouter la poudre de noisettes, les noisettes concassées, les écorces d’orange confites, l’arôme d’orange et la levure chimique à l’appareil. Mélanger soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
03 -
Former un boudin de pâte. Découper en tranches et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
04 -
Saupoudrer chaque biscuit de sucre glace. Cuire environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
05 -
Laisser refroidir les sablés sur la plaque pour conserver leur texture moelleuse à cœur.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture optimale, il est essentiel de ne pas trop cuire les sablés ; ils doivent rester moelleux à la sortie du four et durciront légèrement au refroidissement.