salade d'automne aux lentilles (Version imprimable)
Lentilles, mâche, feta et noix se mêlent pour un plat savoureux aux saveurs automnales.
# Liste des ingrédients:
→ Légumineuses
01 -
80 g de lentilles vertes cuites
→ Salade
02 -
2 poignées de mâche fraîche
→ Fromage
03 -
40 g de feta
→ Légumes
04 -
1/2 carotte fraîche
→ Fruits à coque
05 -
10 g de noix
→ Condiments
06 -
1 cuillère à café de miel liquide
07 -
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
08 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
09 -
Sel fin
10 -
Poivre noir moulu
# Préparation:
01 -
Épluchez la demi-carotte, puis râpez-la finement.
02 -
Rincez les lentilles cuites sous l'eau froide et égouttez-les soigneusement.
03 -
Dans un bol, mélangez la moutarde à l’ancienne, le miel liquide et l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance.
04 -
Dans un saladier, disposez la mâche, les lentilles, la carotte râpée, la feta émiettée et les noix. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.
05 -
Servez la salade fraîchement mélangée dans des assiettes et dégustez.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour plus de saveur, faites légèrement griller les noix avant de les ajouter à la salade.