salade bowl à la mexicaine (Version imprimable)
Un bowl complet mariant boeuf épicé, légumes frais, avocat, cheddar et touches mexicaines irrésistibles.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et garnitures
01 -
1 poignée de laitue iceberg, coupée en morceaux
02 -
50 g de haricots noirs cuits, égouttés
03 -
1/4 d’avocat, détaillé en fines lamelles
04 -
1 poignée de chips de tortillas
→ Produits laitiers
05 -
10 g de cheddar râpé
06 -
1 cuillère à café de crème fraîche
→ Protéines animales
07 -
100 g de bœuf haché
→ Assaisonnement et sauces
08 -
1 pincée de mélange d’épices mexicaines
09 -
1 cuillère à soupe de sauce salsa (facultatif)
10 -
1/4 de citron vert
# Préparation:
01 -
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez le bœuf haché et le mélange d’épices mexicaines. Faites revenir 5 à 6 minutes en remuant pour émietter la viande, puis réservez.
02 -
Coupez l’avocat en deux, retirez la peau et tranchez-le en fines lamelles.
03 -
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le jus de la moitié du citron vert. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.
04 -
Dans un large bol, disposez la laitue, les haricots noirs, le bœuf haché chaud et le cheddar râpé. Ajoutez les lamelles d’avocat, la sauce salsa selon le goût et parsemez de chips de tortillas. Nappez le tout de la sauce à la crème fraîche avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un plat plus léger, optez pour un yaourt nature à la place de la crème fraîche.