Salade de jacquier façon poulet (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 boîte (400g) de jeune jacquier au naturel
02 - 2 branches de céleri finement hachées (140g)
03 - 3 oignons verts finement émincés
04 - 1/2 poivron rouge finement haché (67g)

→ Sauce et assaisonnements

05 - 3 cuillères à soupe de mayonnaise végétale
06 - 1 petite gousse d'ail émincée
07 - 2-3 cuillères à café d'aneth frais haché
08 - 2-3 cuillères à café de jus de citron frais
09 - 1/2 cuillère à café de paprika fumé
10 - 1/4 cuillère à café de sel fin
11 - Poivre noir fraîchement moulu

# Préparation:

01 - Égoutter et rincer le jacquier. Retirer les parties fibreuses, ne garder que la partie effilochée. Hacher en petits morceaux de 1cm
02 - Mélanger le jacquier haché avec le céleri, les oignons verts, le poivron, la mayonnaise et l'ail
03 - Incorporer l'aneth, le jus de citron, le paprika fumé, le sel et le poivre. Ajuster l'assaisonnement selon le goût
04 - Servir en sandwich, wrap, sur une salade ou avec des crackers. Peut être accompagné d'avocat écrasé

# Notes:

01 - Utiliser du jacquier au naturel, pas au sirop
02 - Se conserve 3-4 jours au réfrigérateur

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