Salade Melon Chèvre Thym Estivale (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 melon bien mûr
02 -
1 crottin de chèvre
→ Assaisonnement
03 -
4 belles cuillères à café d'huile d'olive
04 -
4 petites cuillères à café de vinaigre de cidre
05 -
4 tiges de thym frais
06 -
Poivre noir du moulin
# Préparation:
01 -
Coupez le melon en 4 quartiers égaux. Enlevez délicatement les pépins à l'aide d'une petite cuillère pour obtenir une chair nette.
02 -
Prélevez la chair de chaque quartier avec une cuillère en formant de belles billes ou des lamelles. Répartissez équitablement dans 4 coupelles individuelles.
03 -
Coupez un quart de crottin de chèvre en fines lamelles et disposez-les délicatement sur le melon dans chaque coupelle.
04 -
Effeuillez une tige de thym frais sur chaque portion. Poivrez selon vos goûts avec du poivre fraîchement moulu. Terminez chaque coupelle avec une belle cuillère à café d'huile d'olive et une petite cuillère à café de vinaigre de cidre.
05 -
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur de la salade, ou réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
# Notes:
01 -
Pour une saveur optimale, pensez à placer le melon au réfrigérateur la veille pour qu'il soit bien frais.
02 -
Cette salade peut être préparée jusqu'à 2 heures à l'avance et conservée au frais.
03 -
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques tranches fines de jambon de pays ou des pignons de pin torréfiés.