Salade de pâtes à l'italienne (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la salade

01 - 450g de pâtes rotini
02 - 300g de saucisson d'été ou salami, coupé en petits cubes
03 - 300g de tomates cerises, coupées en deux
04 - 1 boîte (110g) d'olives noires tranchées
05 - 1/2 tasse d'oignon rouge, finement coupé
06 - 1 tasse de concombre, en dés
07 - 1/2 poivron vert, en dés
08 - 1/2 poivron rouge, en dés
09 - 1/2 poivron jaune, en dés
10 - 225g de perles de mozzarella
11 - 1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
12 - 3 cuillères à soupe de persil frais, haché

→ Pour l'assaisonnement

13 - 1 tasse de vinaigrette italienne
14 - Sel et poivre au goût

# Préparation:

01 - Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet, en réduisant le temps de 30 secondes pour de meilleurs résultats. Égouttez et passez sous l'eau froide pour stopper la cuisson et refroidir rapidement.
02 - Pendant que les pâtes cuisent, préparez tous les légumes, la charcuterie et le fromage selon les indications.
03 - Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec tous les ingrédients préparés. Versez la vinaigrette italienne et mélangez délicatement.
04 - Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
05 - Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, idéalement au moins 1-2 heures pour que les saveurs se développent.

# Notes:

01 - Se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur
02 - Cuire légèrement moins les pâtes pour éviter qu'elles ne deviennent pâteuses
03 - Personnalisable selon les goûts de votre famille

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