Lunch frais et complet (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
350 g de riz
02 -
185 g de thon (une grosse boîte)
03 -
140 g de maïs (une petite boîte)
04 -
3 tomates
05 -
3 œufs
06 -
Vinaigrette (selon votre goût)
# Préparation:
01 -
Porter une casserole d'eau à ébullition, verser le riz et laisser cuire selon les indications du paquet.
02 -
Mettre les œufs dans une casserole d'eau, porter à frémissement et laisser cuire 10 minutes.
03 -
Pendant ce temps, égoutter le thon et l'émietter. Rincer et égoutter le maïs. Épépiner et couper les tomates en dés.
04 -
Quand le riz est cuit, l'égoutter et le laisser refroidir dans un saladier. Couper la cuisson des œufs en les plongeant dans l'eau froide, les écailler et les couper en quartiers.
05 -
Quand le riz est refroidi, ajouter le thon, le maïs, les dés de tomate et mélanger le tout. Ajouter les œufs par-dessus et mettre au frais. Préparer la vinaigrette à part.
# Notes:
01 -
Cette salade colorée et fraîche est idéale pour les pique-niques ou les lunchs d'été.
02 -
Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des concombres pour plus de fraîcheur.
03 -
Pour la vinaigrette, une simple préparation huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre fonctionne très bien.