salade saumon mangue avocat (Version imprimable)
Saumon, mangue, avocat et épinards s’associent pour un plat coloré, frais et gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Base de salade
01 -
2 poignées d'épinards frais
→ Garnitures principales
02 -
2 tranches de saumon fumé
03 -
1/4 de mangue mûre
04 -
1/2 avocat
→ Assaisonnement
05 -
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 -
1 cm de gingembre frais, râpé
08 -
Le zeste et le jus de 1/2 citron vert
→ Finition
09 -
1/2 cuillère à café de graines de sésame (en option)
# Préparation:
01 -
Mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, le gingembre râpé, le zeste et le jus du citron vert dans un bol.
02 -
Peler la mangue et l'avocat, puis les couper en fines lamelles.
03 -
Déposer les pousses d'épinard dans un saladier, ajouter la mangue, l'avocat et le saumon fumé découpé en lamelles. Verser la vinaigrette puis parsemer de graines de sésame si désiré. Mélanger délicatement avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Choisissez un saumon fumé de qualité pour un goût optimal ; la mangue doit être mûre mais ferme afin de tenir à la découpe.