Salade thaï nems poulet (Version imprimable)
Salade thaï croquante, nems de poulet dorés, sauce arachide-sésame et herbes fraîches.
# Liste des ingrédients:
→ Nems de poulet
01 -
2 nems de poulet
→ Vermicelles et légumes
02 -
60 g de vermicelles de riz
03 -
100 g de carottes fraîches
04 -
100 g de chou rouge
→ Sauce
05 -
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
06 -
1 cuillère à café de beurre de cacahuète
07 -
1 cuillère à café d'huile de sésame
→ Herbes
08 -
2 brins de menthe fraîche (facultatif)
# Préparation:
01 -
Disposez les nems de poulet dans le panier de l'air-fryer sur la grille. Faites-les cuire selon les instructions indiquées sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
02 -
Faites cuire ou réhydratez les vermicelles de riz selon les recommandations du paquet. Égouttez puis rincez-les sous un filet d'eau froide pour les rafraîchir. Réservez.
03 -
Lavez puis émincez très finement le chou rouge. Épluchez et râpez les carottes.
04 -
Lavez et ciselez finement la menthe si vous l'utilisez.
05 -
Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja et l'huile de sésame. Ajoutez progressivement un filet d'eau pour obtenir une consistance onctueuse.
06 -
Dans une assiette creuse ou un grand bol, disposez les vermicelles de riz, les carottes, le chou rouge et les nems de poulet éventuellement coupés en deux. Nappez de sauce, parsemez de menthe ciselée et servez aussitôt.
# Informations complémentaires:
01 -
La menthe fraîche apporte de la fraîcheur mais reste optionnelle. Ajustez la quantité de sauce selon vos préférences.