Samoussas chèvre tomates séchées salade (Version imprimable)
Chèvre frais et tomates séchées dans un samoussa croustillant, accompagnés de salade verte légèrement assaisonnée.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
1,5 feuilles de brick
→ Fromages
02 -
30 g de chèvre frais
03 -
30 g de fromage frais
→ Garniture
04 -
10 g de tomates séchées
05 -
1 cuillère à café de miel liquide
→ Salade
06 -
2 poignées de roquette
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Égoutter et détailler les tomates séchées en fines lamelles.
02 -
Dans un bol, réunir le chèvre frais, le fromage frais, les tomates séchées coupées et le miel liquide. Mélanger soigneusement. Assaisonner d’une pincée de sel et de poivre.
03 -
Couper les feuilles de brick en deux. Badigeonner légèrement d’huile, idéalement celle des tomates séchées. Plier chaque demi-feuille sur la longueur.
04 -
Déposer une portion de farce sur l’extrémité d’une demi-feuille puis replier en triangle, en alternant les positions pour former la pâte. Répéter pour former 3 samoussas par portion.
05 -
Déposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 15 minutes à 200°C, jusqu'à obtention d'une coloration dorée et d’une texture croustillante.
06 -
Sortir les samoussas du four et dresser aussitôt dans une assiette accompagnés de la roquette assaisonnée selon vos préférences.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour huiler les feuilles, utilisez l’huile des tomates séchées pour un goût plus intense.