Sauce légère salades crudités (Version imprimable)
Une sauce légère et fraîche au yogourt citronné, parfaite pour agrémenter salades et plateaux de crudités.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
200 g de yaourt nature
→ Assaisonnements
02 -
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
03 -
1 cuillère à café de moutarde douce
04 -
1 gousse d'ail émincée
05 -
2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (persil ou ciboulette)
06 -
Pincée de sel
07 -
Pincée de poivre
# Préparation:
01 -
Réunir tous les ingrédients sur le plan de travail. Contrôler la fraîcheur du yaourt et laver, hacher finement les herbes sélectionnées.
02 -
Dans un bol moyen, mélanger le yaourt nature, le jus de citron frais et la moutarde douce à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une texture homogène.
03 -
Ajouter l’ail émincé et bien mélanger pour intégrer l’arôme.
04 -
Verser les herbes fraîches hachées, assaisonner avec le sel et le poivre. Mélanger soigneusement jusqu’à répartition uniforme.
05 -
Couvrir le bol de film plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes afin de permettre aux saveurs de se développer.
06 -
Présenter la sauce dans un petit ramequin pour accompagner des crudités colorées ou une salade fraîche.
# Informations complémentaires:
01 -
Le repos au réfrigérateur intensifie l'aromatique et la fraîcheur de la sauce. Utiliser des herbes fraîchement coupées pour un maximum de goût.