Soupe légumes œufs à la coque (Version imprimable)
Soupe chaude de légumes servie avec œufs mollets et pain. Plat simple à préparer.
# Liste des ingrédients:
→ Soupe
01 -
400 g de soupe aux légumes prête à consommer
→ Accompagnements
02 -
50 g de pain de campagne, tranché
03 -
2 œufs
# Préparation:
01 -
Déposer les œufs délicatement dans une casserole d'eau bouillante et cuire 3 minutes. Rafraîchir immédiatement dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réserver.
02 -
Faire chauffer la soupe aux légumes selon les instructions du fabricant, à feu doux dans une casserole ou quelques minutes au micro-ondes.
03 -
Griller les tranches de pain selon votre préférence. Beurrer légèrement les tranches si désiré.
04 -
Couper le sommet des œufs délicatement à l'aide d'un couteau. Servir la soupe bien chaude, accompagnée des œufs à la coque et du pain grillé.
# Informations complémentaires:
01 -
Il est possible d'ajouter des herbes fraîches ou une pincée de poivre sur les œufs pour plus de saveur.