Spaghetti tomates saucisses champignons (Version imprimable)
Spaghetti mêlés à tomates, knack fumée, champignons et touche de parmesan fondant.
# Liste des ingrédients:
→ Produits carnés
01 -
1 saucisse knack fumée
→ Pâtes
02 -
100 g de spaghetti
→ Sauce
03 -
100 g de sauce tomate au basilic
→ Légumes
04 -
100 g de champignons de Paris frais
05 -
1/4 oignon jaune
→ Assaisonnement et fromage
06 -
1/4 gousse d'ail
07 -
30 g de parmesan râpé
# Préparation:
01 -
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. En fin de cuisson, conservez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez soigneusement les pâtes.
02 -
Épluchez et émincez finement le quart d'oignon jaune. Lavez et tranchez les champignons de Paris en fines lamelles.
03 -
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé, les champignons et l'ail râpé. Assaisonnez de sel et de poivre, puis faites revenir l'ensemble durant 5 à 6 minutes jusqu'à légère coloration.
04 -
Versez la sauce tomate au basilic sur les légumes, incorporez l'eau de cuisson réservée et ajoutez les spaghetti. Mélangez soigneusement et poursuivez la cuisson durant 1 à 2 minutes.
05 -
Dans une deuxième poêle chauffée avec un filet d'huile d'olive, saisissez la saucisse knack fumée à feu moyen pendant 5 minutes en la retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
06 -
Servez les spaghetti accompagnés de la sauce aux légumes et de la saucisse tranchée. Parsemez de parmesan râpé, ajustez l'assaisonnement à votre goût et dégustez sans attendre.
# Informations complémentaires:
01 -
Conserver l'eau de cuisson des pâtes permet d'obtenir une sauce plus onctueuse et de bien lier les ingrédients.