Spirale feuilletée gorgonzola noix miel (Version imprimable)
Pâte croustillante au gorgonzola, parmesan, noix et miel, parfaite pour un repas savoureux ou à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et garniture
01 -
2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire
02 -
100 g de gorgonzola
03 -
30 g de crème liquide entière
04 -
70 g de parmesan râpé
05 -
50 g de cerneaux de noix
06 -
2 cuillères à café de miel liquide
07 -
Poivre noir du moulin
→ Accompagnement
08 -
100 g de tomates cerises
09 -
1 salade verte
# Préparation:
01 -
Mélangez le gorgonzola avec 20 g de crème à la fourchette jusqu'à obtention d'une texture lisse. Poivrez légèrement.
02 -
Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
03 -
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée. Répartissez la moitié du mélange au gorgonzola, étalez uniformément. Ajoutez la moitié du parmesan râpé et la moitié des noix concassées.
04 -
Roulez la pâte garnie de façon serrée. Enveloppez et placez au réfrigérateur.
05 -
Procédez de même avec le second rouleau de pâte feuilletée.
06 -
Laissez reposer les deux rouleaux au réfrigérateur pendant 30 minutes.
07 -
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule à tarte. Coupez chaque rouleau en deux dans la longueur, disposez-les en spirale dans le moule.
08 -
Badigeonnez la surface avec le reste de crème. Arrosez avec une cuillère à café de miel. Enfournez pour 25 à 30 minutes, cuisson sous surveillance jusqu'à coloration dorée.
09 -
À la sortie du four, arrosez du miel restant. Servez chaud accompagné de salade verte et de tomates cerises assaisonnées.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour obtenir une pâte bien dorée et croustillante, veillez à préchauffer le four et à ne pas ouvrir la porte durant la cuisson.