Tagliatelle crevettes chorizo petits pois (Version imprimable)
Tagliatelle avec crevettes, chorizo et petits pois, relevées d'une note crémeuse inspirée d'Italie.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
100 g de tagliatelles sèches
→ Fruits de mer
02 -
80 g de crevettes cuites, décortiquées
→ Produits laitiers
03 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche
→ Charcuterie
04 -
25 g de chorizo entier, coupé en fines rondelles
→ Légumes
05 -
60 g de petits pois surgelés
# Préparation:
01 -
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez soigneusement en fin de cuisson.
02 -
Ôtez la peau du chorizo si désiré. Découpez-le en fines rondelles.
03 -
Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu vif dans une poêle. Ajoutez les rondelles de chorizo ainsi que les crevettes et faites-les revenir pendant 2 minutes en mélangeant.
04 -
Versez les petits pois et la crème fraîche dans la poêle. Salez, poivrez, puis mélangez et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 3 minutes.
05 -
Ajoutez les tagliatelles égouttées dans la poêle. Mélangez soigneusement afin d’enrober les pâtes de la sauce. Rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences.
06 -
Servez immédiatement dans des assiettes creuses. Dégustez chaud.
# Informations complémentaires:
01 -
Servez avec un filet de citron pour apporter une touche de fraîcheur.