tarte chèvre poires noix (Version imprimable)
Chèvre fondant, poires juteuses, noix croquantes : une association gourmande, parfaite pour chaque occasion.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
→ Fruits
02 -
2 poires mûres
→ Légumes
03 -
1 oignon rouge
→ Fromage
04 -
1 crottin de chèvre cendré
→ Appareil
05 -
4 œufs
06 -
25 cl de crème liquide
→ Garnitures
07 -
1 poignée de noix
08 -
1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
09 -
sel
10 -
poivre
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
02 -
Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en grosses lamelles. Détaillez le crottin de chèvre en tranches régulières. Concassez grossièrement les noix. Émincez l’oignon rouge en fines rondelles.
03 -
Foncez un moule à tarte de la pâte. Répartissez uniformément les lamelles de poire, les tranches de fromage de chèvre et les rondelles d’oignon sur le fond.
04 -
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide. Salez et poivrez la préparation.
05 -
Versez l’appareil sur la garniture. Parsemez de noix concassées et ajoutez un filet de miel selon votre goût. Enfournez pour 30 minutes jusqu’à coloration dorée et appareil pris.
# Informations complémentaires:
01 -
Servez tiède accompagné d’une salade verte pour un plat principal léger.