tarte aux poires grué pistache (Version imprimable)
Alliance de poires juteuses, grué de cacao et pistaches sur pâte feuilletée dorée.
# Liste des ingrédients:
→ Fruits frais
01 -
3 petites poires bio (type Comice ou Conférence)
→ Base
02 -
1 rectangle de pâte feuilletée de 15 cm sur 30 cm
→ Garniture
03 -
30 g de beurre fondu
04 -
1 cuillère à soupe de sucre semoule
05 -
2 à 3 cuillères à soupe de pistaches nature concassées
06 -
1 cuillère à soupe de grué de cacao
# Préparation:
01 -
Chauffer le four à 200°C.
02 -
Couper les poires en tranches régulières de 0,5 cm d’épaisseur dans la hauteur puis retirer les pépins.
03 -
Placer les tranches de poires sur le rectangle de pâte feuilletée, en réservant un bord de 1 à 2 cm tout autour.
04 -
Avec un couteau, marquer la pâte tout autour des poires sans la transpercer afin de délimiter les fruits.
05 -
Napper l’ensemble de beurre fondu, répartir les pistaches concassées et le grué de cacao sur les poires puis saupoudrer de sucre.
06 -
Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les poires fondantes.
07 -
Servir la tarte encore chaude pour profiter de toutes ses saveurs.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser des poires bien mûres pour une texture fondante et libérer tous les arômes.