Tartelettes Magret Chèvre Tomates Séchées (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base des tartelettes

01 - 1 pâte feuilletée pur beurre

→ Garnitures principales

02 - 1 bûche de chèvre frais de 120g
03 - 12 fines tranches de magret fumé
04 - 8 tomates séchées à l'huile

→ Aromates et finition

05 - 10 feuilles de basilic frais
06 - 1 cuillère à café d'herbes de Provence
07 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné. Découper 12 cercles de 8 cm de diamètre à l'emporte-pièce. Foncer délicatement dans des moules à tartelettes individuels en pressant bien les bords.
02 - Ciseler finement les feuilles de basilic. Découper les tomates séchées en petits dés. Couper la bûche de chèvre en 12 rondelles régulières d'environ 5 mm d'épaisseur.
03 - Dans chaque fond de tartelette, répartir quelques lamelles de basilic ciselé et des dés de tomates séchées. Déposer ensuite une tranche de magret fumé en la pliant délicatement pour qu'elle épouse la forme.
04 - Couvrir chaque tartelette d'une belle rondelle de chèvre frais. Arroser d'un léger filet d'huile d'olive et saupoudrer généreusement d'herbes de Provence.
05 - Enfourner pour 20 minutes environ jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Le chèvre doit être légèrement coloré. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler délicatement et servir.

# Notes:

01 - Possibilité de préparer à l'avance et réchauffer doucement avant service
02 - Remplacer le chèvre par du fromage frais pour une version plus légère
03 - Ajouter des pignons ou graines de tournesol pour plus de croquant
04 - Se dégustent tièdes en entrée avec salade ou en version mini à l'apéro

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