Petit-déjeuner équilibré rapide (Version imprimable)
Ce toast à l'avocat et œuf est la solution parfaite pour un petit-déjeuner ou un snack rapide, savoureux et nutritif. L'onctuosité de l'avocat se marie parfaitement avec l'œuf et la touche d'huile d'olive.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
1 tranche de pain à toaster
02 -
1/2 avocat mûr de taille moyenne
03 -
Un petit filet de jus de citron frais
04 -
1 œuf dur, ou œuf cuit selon votre préférence
05 -
Mélange de poivres préféré (nous utilisons l'assaisonnement Togarashi)
06 -
Un filet d'huile d'olive extra vierge
07 -
Sel, à votre goût
# Préparation:
01 -
Utilisez une fourchette pour écraser l'avocat directement sur la tranche de pain grillé. Arrosez d'un petit filet de jus de citron sur l'avocat.
02 -
Coupez l'œuf dur en rondelles, puis disposez-les sur l'avocat écrasé.
03 -
Terminez en saupoudrant un peu de poivre, de sel, et en ajoutant un très léger filet d'huile d'olive sur l'œuf.
# Informations complémentaires:
01 -
Conservation de l'avocat restant : si vous en avez encore, laissez le noyau en place, puis couvrez hermétiquement le côté coupé avec du film plastique. Pour plus de sécurité, ajoutez un peu de jus de citron ou de lime frais sur la chair avant de la couvrir. Conservez au réfrigérateur jusqu'à un jour (vous pourriez avoir de la chance avec deux jours).
02 -
Œuf : nous utilisons des œufs durs, mais n'hésitez pas à les remplacer par des œufs au plat, pochés, brouillés ou mollets.
03 -
Savourez ce toast frais pour la meilleure saveur, car l'avocat brunit avec le temps.