Tartines houmous champignons grillés (Version imprimable)
Seigle toasté, houmous onctueux, champignons sautés, feta relevée, œuf fondant et salade fraîche.
# Liste des ingrédients:
→ Pain
01 -
2 tranches de pain de seigle
→ Garniture
02 -
50 g de houmous nature
03 -
100 g de champignons de Paris frais
04 -
30 g de feta émiettée
05 -
1 œuf
06 -
1 poignée de jeunes pousses de salade
# Préparation:
01 -
Nettoyez délicatement les champignons de Paris puis coupez-les en fines tranches.
02 -
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive. Faites revenir les champignons pendant 4 minutes à feu moyen en remuant. Salez et poivrez.
03 -
Portez une casserole d'eau à ébullition, puis plongez-y l'œuf entier. Laissez cuire pendant 6 minutes. Dès la fin de la cuisson, transférez-le dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson et pelez-le délicatement.
04 -
Tartinez généreusement les tranches de pain de seigle avec le houmous. Répartissez les champignons grillés, puis l'œuf coupé en deux et la feta émiettée. Servez avec une poignée de salade légèrement assaisonnée.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat optimal, utilisez du pain de seigle frais ou légèrement toasté pour une texture croquante.