Tartines potimarron bleu noix (Version imprimable)
Pain grillé garni de potimarron rôti, bleu, noix, miel et salade verte pour une touche automnale.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 grandes tranches de pain de campagne
02 -
500 g de potimarron
03 -
120 g de Bleu d'Auvergne
04 -
100 g de cerneaux de noix
05 -
2 cuillères à soupe de miel liquide
06 -
Romarin frais
07 -
Huile d'olive
08 -
Sel fin
09 -
Poivre du moulin
10 -
1 salade verte ou mesclun
# Préparation:
01 -
Couper le potimarron en deux, retirer les graines. Si le potimarron est bio, conserver la peau. Couper en cubes de 2 cm.
02 -
Déposer les cubes sur une plaque recouverte de papier cuisson, assaisonner de sel et de poivre, arroser d'huile d'olive, puis enfourner à 180°C pendant 30 minutes en remuant à mi-cuisson. Parsemer de romarin frais en fin de cuisson.
03 -
Badigeonner légèrement les tranches de pain d'huile d'olive et les faire griller au four à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
04 -
Répartir le potimarron rôti sur les tranches de pain, ajouter le Bleu d'Auvergne émietté, puis verser un filet de miel sur chaque tartine.
05 -
Placer les tartines garnies sous le grill pendant quelques minutes afin de faire fondre le fromage.
06 -
Parsemer de noix concassées, accompagner d'une salade verte assaisonnée, et servir immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Il n'est pas nécessaire de peler le potimarron s'il est cultivé biologiquement ; la peau devient tendre à la cuisson.