Filets de poulet sauce sucrée-piquante (Version imprimable)
Ces tenders de poulet croustillants enrobés d'une sauce au miel épicé offrent le parfait équilibre entre douceur et piquant. Une recette facile et rapide qui plaira aux petits comme aux grands.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
900 g de filets de poulet
02 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
03 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
04 -
sel et poivre noir
05 -
2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse de farine ou farine sans gluten
06 -
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
07 -
1 œuf, battu
08 -
2 cuillères à soupe de sauce piquante
09 -
1 cuillère à café de paprika fumé
10 -
1/2 cuillère à café de curcuma moulu
11 -
huile d'olive ou beurre fondu
→ Miel épicé
12 -
1/2 tasse de miel
13 -
2-3 cuillères à soupe de sauce piquante
14 -
1-3 cuillères à café de poivre de Cayenne
15 -
3/4 cuillère à café de poudre de chili chipotle
16 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
17 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
18 -
oignons verts, coriandre ou persil, pour servir
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 230°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou frottez-la avec de l'huile.
02 -
Dans un bol, mélangez le poulet, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et le parmesan, puis mélangez à nouveau. Ajoutez l'œuf battu et la sauce piquante. Mélangez pour enrober, en vous assurant que tout le poulet est bien couvert. Ajoutez 1/2 tasse de farine, le paprika et le curcuma. Mélangez bien, en permettant à la farine d'enrober tous les morceaux de poulet.
03 -
Disposez le poulet uniformément sur la plaque de cuisson. Ajoutez de l'huile ou du beurre sur chaque morceau. Faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et croustillant.
04 -
Juste avant que le poulet ne soit cuit, préparez la sauce. Dans une casserole, faites chauffer tous les ingrédients ensemble. Ne faites pas bouillir.
05 -
Versez la sauce chaude sur le poulet ou servez-la à côté pour y tremper les morceaux. Si la sauce épaissit, réchauffez-la pendant 5 secondes au micro-ondes. Dégustez !
# Informations complémentaires:
01 -
Ces tenders de poulet au miel épicé sont croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, et enrobés d'une sauce sucrée et épicée irrésistible.
02 -
Vous pouvez ajuster le niveau d'épice selon vos préférences en modifiant la quantité de poivre de Cayenne dans la sauce au miel.