Filets de poulet sauce sucrée-piquante (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
900 g de filets de poulet
02 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
03 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
04 -
sel et poivre noir
05 -
2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse de farine ou farine sans gluten
06 -
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
07 -
1 œuf, battu
08 -
2 cuillères à soupe de sauce piquante
09 -
1 cuillère à café de paprika fumé
10 -
1/2 cuillère à café de curcuma moulu
11 -
huile d'olive ou beurre fondu
→ Miel épicé
12 -
1/2 tasse de miel
13 -
2-3 cuillères à soupe de sauce piquante
14 -
1-3 cuillères à café de poivre de Cayenne
15 -
3/4 cuillère à café de poudre de chili chipotle
16 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
17 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
18 -
oignons verts, coriandre ou persil, pour servir
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 230°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou frottez-la avec de l'huile.
02 -
Dans un bol, mélangez le poulet, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et le parmesan, puis mélangez à nouveau. Ajoutez l'œuf battu et la sauce piquante. Mélangez pour enrober, en vous assurant que tout le poulet est bien couvert. Ajoutez 1/2 tasse de farine, le paprika et le curcuma. Mélangez bien, en permettant à la farine d'enrober tous les morceaux de poulet.
03 -
Disposez le poulet uniformément sur la plaque de cuisson. Ajoutez de l'huile ou du beurre sur chaque morceau. Faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et croustillant.
04 -
Juste avant que le poulet ne soit cuit, préparez la sauce. Dans une casserole, faites chauffer tous les ingrédients ensemble. Ne faites pas bouillir.
05 -
Versez la sauce chaude sur le poulet ou servez-la à côté pour y tremper les morceaux. Si la sauce épaissit, réchauffez-la pendant 5 secondes au micro-ondes. Dégustez !
# Notes:
01 -
Ces tenders de poulet au miel épicé sont croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, et enrobés d'une sauce sucrée et épicée irrésistible.
02 -
Vous pouvez ajuster le niveau d'épice selon vos préférences en modifiant la quantité de poivre de Cayenne dans la sauce au miel.