Toffee aux bretzels et chocolat (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base toffee

01 - 90g de beurre salé, en cubes
02 - 200g de sucre brun
03 - 60ml de crème liquide entière
04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Garniture

05 - 100g de mini bretzels salés
06 - 300g de pépites de chocolat noir
07 - 60g de cacahuètes grillées salées
08 - Fleur de sel

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule rectangulaire 23x33cm de papier cuisson. Disposer les bretzels en une couche uniforme
02 - Faire fondre le beurre avec le sucre et la crème à feu moyen. Porter à ébullition et cuire 4 minutes jusqu'à ce que le mélange bulle. Retirer du feu, ajouter la vanille
03 - Verser le caramel sur les bretzels. Enfourner 5 minutes pour que le caramel imprègne les bretzels
04 - Parsemer de pépites de chocolat et enfourner 1 minute pour faire fondre. Étaler le chocolat uniformément, ajouter les cacahuètes et la fleur de sel
05 - Réfrigérer ou congeler 1 heure jusqu'à ce que le tout soit figé. Casser en morceaux pour servir

# Notes:

01 - Le toffee doit être conservé au frais dans une boîte hermétique
02 - Les cacahuètes peuvent être remplacées par d'autres fruits secs

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