Élégant plat de viande en couches (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le steak

01 - 450 g de steak de surlonge désossé, environ 2,5 cm d'épaisseur
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - 1 cuillère à café de sel
04 - 1/2 cuillère à café de poivre noir
05 - 60 ml de votre marinade préférée

→ Pour le riz

06 - 200 g de riz à grains longs
07 - 375 ml d'eau
08 - 1/4 cuillère à café de sel
09 - 60 ml de coriandre fraîche hachée

→ Pour les légumes

10 - 2 grosses tomates, tranchées
11 - 1 avocat, en dés
12 - 60 ml de persil frais haché

# Préparation:

01 - Commencez par faire mariner le steak dans votre marinade préférée pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 4 heures pour une saveur plus profonde. Si vous préférez un goût plus simple, un mélange d'huile d'olive, de sel et de poivre fonctionne tout aussi bien.
02 - Dans une casserole moyenne, portez l'eau à ébullition. Ajoutez le riz et le sel, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre. Aérez le riz avec une fourchette et, si vous le souhaitez, mélangez-y de la coriandre fraîchement hachée pour une touche de fraîcheur herbacée.
03 - Préchauffez votre gril à feu moyen-vif. Placez le steak sur le gril et faites-le cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, selon votre niveau de cuisson préféré. Laissez le steak reposer environ 5 minutes après la grillade pour permettre aux jus de se redistribuer, puis coupez-le finement.
04 - Sur chaque assiette, commencez par une généreuse couche de riz cuit. Disposez le steak tranché sur le riz, puis ajoutez une couche de tranches de tomates juteuses. Terminez avec une garniture d'avocat en dés et une touche de persil haché pour une fraîcheur supplémentaire.
05 - Servez ce délice en couches immédiatement et observez comment la combinaison de saveurs fait sourire tout le monde. Chaque bouchée offre un goût de bœuf tendre, d'avocat crémeux, de tomates sucrées et la texture satisfaisante du riz - une façon parfaite de célébrer la beauté des ingrédients simples qui s'harmonisent.

# Notes:

01 - Cette Tour de riz au bœuf grillé, tomate et avocat est plus qu'un simple repas - c'est une expérience. Le mélange de saveurs et de textures vous laissera en redemander, que vous soyez amateur de steak ou simplement à la recherche d'une nouvelle façon de déguster des produits frais.
02 - Servez-la pour votre prochain dîner et savourez un plat à la fois satisfaisant et sain.

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