Trifle de Noël (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450g de gâteau de Madère ou quatre-quarts.
02 - 80ml de liqueur d'orange ou jus de fruit.
03 - 7 cuillères à café de gélatine en poudre.
04 - 1,5L de jus de canneberge sucré.
05 - 500-750g de fraises coupées en deux.
06 - 1 barquette de myrtilles.
07 - 1 barquette de framboises.
08 - 600ml de crème épaisse.
09 - 3 cuillères à soupe de sucre blanc.
10 - 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille.
11 - Pour la crème anglaise maison:.

# Préparation:

01 - Couper le gâteau en cubes de 2cm. Tapisser le fond d'un plat à trifle, arroser de liqueur.
02 - Chauffer la moitié du jus. Mélanger la gélatine avec le reste du jus froid. Combiner les deux et bien mélanger.
03 - Verser la moitié de la gelée sur le gâteau. Réfrigérer 1h30 jusqu'à ce qu'elle soit partiellement prise.
04 - Préparer la crème anglaise selon les instructions. Verser sur la gelée semi-prise, réfrigérer 1h.
05 - Verser le reste de gelée semi-prise, ajouter les fruits. Réfrigérer 3h minimum.
06 - Fouetter la crème avec sucre et vanille. Garnir le trifle, ajouter les fruits restants.

# Notes:

01 - Commencer la veille pour permettre la prise.
02 - La gelée maison fait toute la différence.
03 - Peut être préparé 48h à l'avance.
04 - Servir avec toutes les couches dans chaque portion.

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