Wrap au munster jambon crudités (Version imprimable)
Tortilla garnie de munster, jambon fumé, crudités et épinards, relevée de vinaigre balsamique.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
4 tortillas de blé complet
02 -
200 g de munster
03 -
8 tranches de jambon fumé
04 -
1 carotte
05 -
1 petite betterave rouge
06 -
100 g de pousses de haricots mungo
07 -
200 g de pousses d’épinards
08 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
09 -
beurre doux
# Préparation:
01 -
Râper finement la carotte et la betterave rouge. Mélanger avec les pousses de haricots mungo et les pousses d’épinards. Ajouter le vinaigre balsamique et soigneusement mélanger.
02 -
Tailler le munster en bâtonnets d’environ 1 cm de large.
03 -
Beurrer chaque tortilla sur une face. Disposer deux tranches de jambon fumé sur chaque tortilla. Répartir le mélange de crudités en laissant un bord libre d’environ 0,75 cm sur un côté.
04 -
Disposer une ligne de bâtonnets de munster du côté opposé au bord libre. Rouler fermement en démarrant par le côté où se trouve le fromage.
05 -
Envelopper chaque wrap dans un bee wrap ou dans un film alimentaire. Placer au réfrigérateur une nuit.
06 -
Retirer l’emballage et couper éventuellement en tronçons avant de servir bien frais.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un roulage optimal, le fromage doit être bien froid avant la découpe afin de faciliter la formation des bâtonnets.