wrap poulet sauce fromage frites (Version imprimable)
Poulet juteux, sauce fromagère onctueuse et frites dorées réunis dans un wrap savoureux et croustillant.
# Liste des ingrédients:
→ Tortillas
01 -
1 grande tortilla de blé
→ Poulet
02 -
3 aiguillettes de poulet
→ Frites
03 -
150 g de frites surgelées
→ Fromages
04 -
30 g de mozzarella râpée
05 -
30 g de cheddar râpé
→ Sauce
06 -
2 cuillères à soupe de crème liquide
07 -
1/2 gousse d'ail
08 -
1 pincée de paprika
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Étaler les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner selon le temps indiqué sur l'emballage.
02 -
Dans une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive, saisir les aiguillettes de poulet. Saler, poivrer et faire revenir 3 à 4 min par face. Garder au chaud.
03 -
Dans la même poêle, ajouter l'ail râpé, les deux tiers du cheddar et de la mozzarella, puis la crème liquide. Mélanger une minute puis incorporer le paprika. Faire cuire 2 à 3 min en mélangeant jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
04 -
Remettre les aiguillettes de poulet dans la poêle et bien mélanger pendant 1 à 2 min supplémentaires.
05 -
Déposer le poulet au fromage dans les tortillas. Napper de sauce au fromage et parsemer du reste de fromages râpés. Rouler en wrap bien serré.
06 -
Toaster les wraps 2 min de chaque côté dans une poêle chaude. Couper en deux si souhaité.
07 -
Sortir les frites dorées du four. Dresser dans une assiette, accompagner du wrap et, à convenance, d'une salade verte assaisonnée et de persil frais ciselé.
# Informations complémentaires:
01 -
Enrouler le wrap fermement permet de le maintenir intact pendant la dégustation. Ajouter un filet d'eau à la sauce si elle devient trop épaisse.