Wrap Thon Concombre Déjeuner Frais (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Base des wraps
01 -
4 grandes tortillas souples
→ Garniture protéinée
02 -
2 boîtes de thon au naturel bien égoutté
03 -
2 œufs durs écalés
→ Légumes frais
04 -
½ concombre moyen
05 -
Quelques feuilles de laitue ou jeunes pousses
→ Sauce crémeuse
06 -
4 cuillères à soupe de fromage frais nature
07 -
1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise
08 -
1 filet de jus de citron frais
09 -
Sel fin et poivre blanc
# Préparation:
01 -
Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec la mayonnaise et le jus de citron fraîchement pressé. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Assaisonner de sel et poivre selon votre goût.
02 -
Bien égoutter le thon et l'émietter finement à la fourchette. L'incorporer à la sauce crémeuse en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène et onctueuse.
03 -
Laver et éplucher le concombre, puis le découper en petits dés réguliers ou en fines demi-lunes selon votre préférence. Écraser grossièrement les œufs durs à la fourchette ou les râper. Laver et essorer les feuilles de salade.
04 -
Étaler uniformément la préparation au thon sur chaque tortilla en laissant un bord libre. Répartir les œufs écrasés, les dés de concombre et quelques feuilles de salade sur chaque wrap.
05 -
Rouler fermement chaque wrap en commençant par le côté garni, en serrant bien pour éviter que la garniture s'échappe. Envelopper chaque wrap dans du film alimentaire et réfrigérer 30 minutes minimum. Découper en tronçons de 3 cm avant de servir.
# Notes:
01 -
Se conservent parfaitement 24 heures au réfrigérateur dans leur film
02 -
Privilégier les tortillas complètes pour plus de fibres et de saveur
03 -
Variantes possibles avec tomates cerises, avocat ou pois chiches
04 -
Parfaits pour les lunch box, pique-niques et repas nomades