yaourts lait soja vanillé (Version imprimable)
Délicieux yaourts au lait de soja vanillé, texture crémeuse, préparation facile et naturelle, saveur subtile.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers et alternatives
01 -
1 litre de lait de soja aromatisé à la vanille
02 -
1 yaourt nature Activia à consommer de préférence dans un délai éloigné
# Préparation:
01 -
Faire chauffer doucement le lait de soja vanillé jusqu’à atteindre une température de 45°C sans la dépasser.
02 -
Ajouter le yaourt nature au lait tiède et homogénéiser soigneusement à l’aide d’une spatule en bois ou en silicone.
03 -
Répartir la préparation dans des pots en verre propres.
04 -
Placer les pots dans une yaourtière, au four vapeur, ou dans un autocuiseur adapté. En version four vapeur, maintenir à 45°C pendant 5 heures afin d’assurer la fermentation des yaourts.
05 -
Laisser tempérer les yaourts environ 1 heure à l’air libre après fermentation.
06 -
Transférer les pots de yaourt au réfrigérateur et conserver jusqu’à dégustation. Se consomme idéalement sous 7 à 10 jours.
# Informations complémentaires:
01 -
Veillez à ne pas chauffer le lait de soja au-delà de 45°C pour préserver les ferments et assurer une bonne prise.