Yaourts aromatisés sirop praline (Version imprimable)
Yaourts fondants parfumés avec un sirop de praline, à réaliser facilement à la maison.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
1 litre de lait entier
02 -
1 yaourt nature
→ Sucrants et arômes
03 -
1/2 pot de yaourt de sirop de praline
# Préparation:
01 -
Verser le lait entier dans une casserole, ajouter le yaourt nature et le sirop de praline. Chauffer le mélange à 42°C en remuant doucement afin d'obtenir une texture homogène.
02 -
Répartir la préparation dans des pots préalablement stérilisés.
03 -
Couvrir chaque pot, puis placer au four vapeur à 45°C durant 5 heures en mode yaourt, ou utiliser une yaourtière, un four traditionnel à température minimale, ou un autocuiseur adapté.
04 -
Laisser refroidir les yaourts à température ambiante pendant 1 heure, puis les transférer au réfrigérateur. Consommer dans un délai maximum de dix jours.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez du lait entier frais et un yaourt nature de bonne qualité pour une texture optimale ; veillez à bien stériliser les pots avant le remplissage pour garantir la conservation.