Bouchées Ratte du Touquet Chèvre (Version imprimable)
Bouchées fondantes de pommes Ratte au fromage de chèvre et jambon, parfaites à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
400 g de pommes de terre Ratte du Touquet (prêtes à cuire, emballage micro-ondes compris)
02 -
100 g de fromage de chèvre frais
03 -
4 tranches de jambon de Serrano
04 -
1 cuillère à soupe de persil frais haché
05 -
Thym frais selon le goût
06 -
Sel fin
07 -
Poivre noir moulu
08 -
Un filet d’huile d’olive extra vierge
# Préparation:
01 -
Faites cuire le sachet de pommes de terre Ratte du Touquet au micro-ondes pendant 6 minutes à puissance maximale.
02 -
Placez le fromage de chèvre frais dans un bol, ajoutez le persil haché, le thym, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
03 -
Découpez les tranches de jambon de Serrano en larges lamelles.
04 -
Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les soigneusement du sachet, pelez-les puis coupez-les dans la longueur.
05 -
Tartinez la moitié des moitiés de pommes de terre d’une couche de mélange au chèvre, puis refermez-les en sandwich avec l’autre moitié.
06 -
Entourez chaque bouchée farcie d’une lamelle de jambon de Serrano.
07 -
Disposez les bouchées sur une plaque, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive puis faites gratiner sous le gril du four pendant 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une légère coloration dorée.
# Informations complémentaires:
01 -
Dégustez en apéritif ou en entrée, accompagnées d’une salade verte légèrement assaisonnée.